É sabido que quanto mais colorido for o seu prato mais diversidade de vitaminas - e outras coisas boas - possui.    Então, só por hoje, preveligie os legumes num prato principal de uma das suas refeições. Escolha-os de variadas cores e coma-os em cru, em sopa - mas com pedaços! - ou como acompanhamento.   Faça, por exemplo, um tabulé de couscous com pimentos de todas as cores, cenoura em rodelas ou aos cubinhos, branqueda, salteada ou cozida, ervilhas, milho doce, tomate (...)