Saltar para: Posts [1], Pesquisa [2]

Porque Eu Posso

... e 'mái nada!

Porque Eu Posso

... e 'mái nada!

12
Set17

A minha estreia com o "5 ingredients" do Jamie

Fátima Bento

Pois que - olha a vergonha!!! - ainda não vi o livro todo. Mas do que vi lembrava-me que havia, entre outras, uma receita com cogumelos portobello recheados. E no sábado fui ao Lidl e ei-los: lindos e enormes.

portobello1.jpg

Vieram quatro mais uma embalagem de queijo mozzarella, não me lembrando eu quais eram os outros três ingredientes.

O que quer dizer que no domingo lá voltei ao supermercado para ir buscar 350g de mistura de mini tomates (como a embalagem tinha só 300g, ficámos com menos 50g). Para além disso era preciso alho (check) e sálvia. Não havendo a última, e tendo eu um manjericão fabuloso na cozinha - e o manjericão é o melhor amigo do tomate - está feito. E já agora que estamos numa de confissões, o queijo também não seria mozzarella, mas cheddar - ou um outro queijo de pasta dura como o queijo da ilha. 

Tivemos pena.

 

Portanto os ingredientes que juntei foram:

  • quatro cogumelos portobello, grandes;
  • mistura de mini tomates (300g);
  • seis dentes de alho de bom tamanho; 
  • um punhado de folhas de manjericão; 
  • queijo mozzarella ralado, qb.

 

Modus operandi:

 

Ligar o forno para aquecer a 200º.

Cortar os alhos em fatias o mais finas possível; cortar os mini tomates ao meio. Pelar os cogumelos, guardando a pele (com o Jamie nada se perde). Pegar numa assadeira onde caibam os quatro cogumelos - não têm que estar à vontade, podem ser um bocadinho forçados porque com o calor encolhem (duh!)... à conta de os deixar à vontade a minha assadeira era (mesmo)  grande demais... - colocar os tomates, a pele dos cogumelos, o manjericão e o alho no fundo, guardando no entanto algumas fatias de alho e quatro ou cinco folhas grandes de manjericão. Regar com uma colher de sopa de azeite* e uma de vinagre de vinho tinto*, sal* e pimenta*, colocar os cogumelos sobre a mistura, com o pé para cima, e levar ao forno 10 minutos.

Passado esse tempo, retirar o tabuleiro, e colocar o queijo sobre os cogumelos, a gosto. Espalhar os dentes de alho sobre os mesmos, bem como as folhas de manjericão - eu rasguei ao meio e dividi. E volta ao forno mais quinze minutos.

Voilá:

TA-DA.jpg

Absolutamente delicioso!

 

 

 * Estes extras fazem parte da despensa básica, que também é composta por 5 ingredientes, da melhor qualidade possível:

 

  • sal
  • pimenta
  • vinagre de vinho tinto
  • azeite
  • azeite extra virgem para usar em cru

 

E pronto. Quando fizer a próxima, aviso.

Obrigado Jamie!!!!!

 

11
Set17

O novo livro do Jamie Oliver: melhor? Impossível.

Fátima Bento

Duvido que não tenham ouvido falar no assunto, mas se não sabem, ficam a saber: no dia 21 de Agosto, Jamie Oliver lançou um novo (e se me permitem, revolucionário) livro de culinária.

 

Se seguem Jamie no Instagram, acompanharam o buzz à volta do lançamento, os teasers... eu assumo que gosto imenso do Jamie Oliver, da sua postura, da forma como cozinha e nos põe aquele formigueiro na ponta dos dedos, cheios de vontade de ir fazer o mesmo. Para além disso, sou permeável a uma boa campanha publicitária SE a premissa anterior estiver satisfeita (no caso, conhecer e gostar de quem dá a cara/produto).

 

Pois que ele já nos tinha ajudado a poupar, já nos tinha ensinado a fazer comida saudável, nos tinha mostrado receitas que nos fazem felizes... já tinha lançado a app YOU de mindfullness que consiste em micro actions (não mais de 3 minutos cada), uma diária, outra semanal e uma terceira continua, que ajuda mesmo quem a levar a sério, e que acabou por ser publicado em livro, The book of You.

 

Levando isto em linha de conta então o que faltava? Reunir tudo em um. Difícil?

 

E há alguma coisa demasiado difícil para ele?

 

Juntando a simplicidade, a saúde, aproveitar o tempo, e eis que cozinhar num ápice com muito sabor (e usando os cinco sentidos), está plasmado no seu novo livro 5 ingredients, quick and easy food, que chegou cá a casa no dia 1 de Setembro.

 

jamie.jpg

 

E dado que a semana que passou foi imprevisível, só ontem experimentei a primeira receita. Querem saber como foi? Eu conto tudo tudo, já no post a seguir. Agora tenho de ir jantar...

22
Abr15

Adoro, adoro, ADORO!

Fátima Bento

Há uns dias atrás dei com isto no meu feed do instagram:

Ora daqui a descarregar a app foi um pulinho. E tenho a dizer que estou completamente in love com esta aplicação. É fundamentalmente uma especie de instagram temático, que consiste em completar micro ações que demoram um ou dois minutos, melhoram o nosso dia e nos fazem sorrir. É tão, mas tão Jamie! E muito happy days, que vem sendo o meu mote desde há uns tempos a esta parte.

Para experimentar é seguir o que ele diz no video: ir à google play,e descarregar gratuitamente. E depois ir preenchendo os desafios do dia, da semana - ou não, se não estiverem para aí virados. A app chama-se YOU, e o site está aqui, ó!

Divirtam-se. A mim tem-me caído que nem ginjas. Procurem-me, fatimab.

Até lá, e não se esqueçam, façam os dias mais bonitos.

Sobre mim

foto do autor

Sigam-me

Subscrever por e-mail

A subscrição é anónima e gera, no máximo, um e-mail por dia.

...porque outubro é quando quisermos...

mini.JPG

 

Pesquisar

A ler agora

liv.JPG

 

Arquivo

    1. 2019
    2. J
    3. F
    4. M
    5. A
    6. M
    7. J
    8. J
    9. A
    10. S
    11. O
    12. N
    13. D
    1. 2018
    2. J
    3. F
    4. M
    5. A
    6. M
    7. J
    8. J
    9. A
    10. S
    11. O
    12. N
    13. D
    1. 2017
    2. J
    3. F
    4. M
    5. A
    6. M
    7. J
    8. J
    9. A
    10. S
    11. O
    12. N
    13. D
    1. 2016
    2. J
    3. F
    4. M
    5. A
    6. M
    7. J
    8. J
    9. A
    10. S
    11. O
    12. N
    13. D
    1. 2015
    2. J
    3. F
    4. M
    5. A
    6. M
    7. J
    8. J
    9. A
    10. S
    11. O
    12. N
    13. D
    1. 2014
    2. J
    3. F
    4. M
    5. A
    6. M
    7. J
    8. J
    9. A
    10. S
    11. O
    12. N
    13. D

Sigam-me aqui:

Bloglovin.JPG

 

Instagramem-me:

Aqui e agora